有時候外食買了一盒炒飯、炒麵，雖然吃得飽但吃完總覺得少了什麼，常常又跑去買鹹酥雞，買久覺得倒不如買塊肉幫自己「加餐」，到常去的金和肉品買了幾塊牛排，幫大家一起加餐👍
▼順便買了一小條奶油來煎牛排
▼先來說說這條奶油，跟市面上偏濃黃的奶油不一樣，金和買的這條顏色更偏鮮奶顏色，聞起來味道很自然、舒服，感覺沒有添加太多人工香料，非常純淨天然
▼熱鍋、放一小塊奶油，再放入整塊的原肉牛排，牛肉與鐵鍋一接觸立刻發出滋滋滋的油煎聲，光聽聲音就口水直流，更何況牛肉油脂香氣不斷衝向鼻尖
▼先煎這一塊澳洲和牛翼板，調味相當簡單，撒上黑胡椒、香料粉、灑點海鹽，大約五分熟就起鍋
▼原本普通的咖哩蛋包飯，因為加了這片牛排，瞬間晉升為一道頂級餐廳才有的高級牛排料理，我媽也在一旁說看起來更美味了
▼粉嫩的牛肉內心，看似過生但吃進去完全沒有牛肉血水的味道，反而充滿濃郁的鮮甜牛肉肉汁，不愧是澳洲頂級和牛，油花入口即化，牛脂香氣非常迷人哦
▼這塊金鑽濕式熟成牛小排是我媽指定要來配她的生菜沙拉
▼如果只有單一盤生菜光看就食慾大減，加了一整片油花均勻、色澤微粉的原肉牛排後，我只覺得這一盤營養超豐盛！超均衡！想增肌的健身族完全可以買幾片牛排放起來，一片份量剛剛好還可以請店家客製化自己要的重量非常方便喔
▼牛小排帶點筋，吃起來比較有咀嚼感，油花分布集中吃完嘴唇都是一層牛油，讓人吃了會欲罷不能，我就一連吃了三塊
▼最近常看到大家分享牛排炒飯，當然不免俗也要來試試，我買鮭魚炒飯搭配澳洲安格斯黑牛板腱
▼我家都喜歡大口吃炒飯，牛排我也切成一大片吃起來肉感特別豐厚
▼安格斯黑牛板腱的牛肉風味很濃郁，中間有一條肉筋吃起來多了Q彈的口感，配上顆粒飽滿的炒飯非常享受的一餐
▼很厚一塊的草飼牛菲力牛排，菲力是牛隻身上口感最軟嫩的部位，加上天然放牧草飼長大，肉質吃起來更精瘦、脂肪量少
▼突發奇想配上海鮮越南河粉，變成一碗超級海陸河粉，不然每次吃牛肉河粉的牛肉才少少幾片吃得很不過癮
▼三分熟是菲力的最佳熟度，吃起來軟嫩多汁，細緻的肉質深受我爸媽喜愛，這一塊菲力幾乎都他們分食完畢難得這麼捧場
我覺得肉品專賣店真是一大福音，像這次到金和買的四塊牛排風味真的都很迷人，有口感細嫩的、肉質彈勁的，重點每塊都很新鮮，份量對我們這種小家庭來說剛剛好，不用堆積太多食材在冰箱，想吃再去買就好隨時都能吃到最新鮮的品質、隨時都能幫自己加餐來個豐盛餐點，很推薦大家也可以嘗試看看
這次買的肉品專賣店👇
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